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Zwölf Jahre alt war Thomas, als er beschloss, seinen Traum zu verwirklichen und die Natur zu seinem Beruf zu machen. Damals hat er mithilfe seiner Mutter 350 Quadratmeter Ackerland rekultiviert und widmete sich dem Anbau von Gemüse. Die Leidenschaft für den Beruf des Gärtners war geweckt. Ein paar Jahre später meisterte er die Ausbildung mit Bravour. Im Jahr 2014 machte sich Thomas Matuschek, inzwischen Gärtnermeister, mit nur 21 Jahren selbstständig.

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